Pour un brownies :
3 œufs
125 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de noix concassées
200 g de chocolat noir
un peu de gingembre
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps, mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un à un, puis la farine et, enfin, le chocolat, les noix et le gingembre découpé en petits morceaux.
On peut ajouter, selon ses goûts, des noisettes, des fruits confits comme des orangettes, des citronnettes, de l’ananas ou autre.
Mettre dans un plat beurré et fariné.
Préchauffer le four th 5 (175°). Cuire pendant 25 mn.