Pour ceux qui aurait du mal avec les radis noirs, voici une recette à essayer
- 2 radis noirs
- 2 cuill à soupe de miel
- 1 lichette de vinaigre balsamique
- Huile d’olives, sel, poivre
Commencer par peler les radis et les couper en cubes, puis les faire blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau.
Lorsqu’ils sont blanchis, faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y jeter les cubes de radis noirs.
Lorsque les radis commencent à dorer, ajouter le miel et déglacer au vinaigre.
Laisser les radis noirs s’enrober du caramel qui se forme…