700 g de courgette
130 g de beurre fondu
5 œufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
Graines de cumin
100 g d’amandes effilées (ou pignons de pin, graines de tournesol…)
Rapper la courgette.
Battre le beurre fondu, les œufs et le sucre + le sucre vanillé.
Mélanger la farine avec la levure chimique et les graines de cumin (quantité selon votre goût) et ajouter au mélange précédent.
Ajouter les amandes et la courgette.
Parsemer de quelques amandes effilées.
Cuire th 180° jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte encore légèrement humide.
Cette recette est une adaptation d’une recette « officielle » publiée, plus sucrée, plus grasse… alors libre à vous de la faire aussi évoluer !
Et bon appétit.