Augustin MOREAU
Arboriculteur à Saint Pierre le Moûtier – Le verger du Grillet
Augustin Moreau et son frère produisent des fruits au verger du Grillet. Ils ont repris 20 hectares de vergers à l’abandon en 2017 au cœur du Nivernais Bourbonnais, les passant de culture « traditionnelle » à biologique, en apportant engrais verts, protection du sol. Il y a aussi des ruches, mais les abeilles sont là avant tout pour la pollinisation des arbres.
Une vingtaine de variétés sont représentées au verger. Suivant les années, le verger fournit des pommes de septembre à avril environ, des poires jusqu’en janvier, des cerises en juin et des prunes (reine-claude, quetsche) l’été.
Au delà des fruits, le verger du Grillet propose aussi des produits transformés, jus de pommes, de poires, pétillants, purée de pomme et vinaigre de cidre.
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